菜谱大全

做法

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  1.备好图中食材。茄子、青椒、干辣椒、蒜洗净。

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  2.茄子切小块(滚刀块)、青椒切小块、干辣椒切结、蒜切片。

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  3.锅里放适量油烧热，倒入茄子炒软、变色。

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  4.盛入盘备用。

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  5.锅里油烧热，放入干辣椒结、蒜片爆香。

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  6.加入青椒块炒七八分熟。

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  7.倒入茄子翻炒。

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  8.加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

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  9.加入盐、味精炒匀。

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  10.盛入盘、即食。

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